ПРОДУМАННОе МЕНЮ

МЕНЮ

СТАРТ
 сет фирменных тапасов:
-тапас с лососем, сливочным кремом и огурцом (50 гр)
-с нежным паштетом и ягодным соусом (50 гр)
 плато с бочковой сельдью и маринованным луком (80 гр)
  антипасти из сырных и мясных деликатесов:
-фермерские сыры с виноградом, медом и орешками
-санкционные мясные деликатесы
-оливки и гриссини (160 гр)
  корзина ремесленного хлеба (80 гр)

САЛАТЫ
(два на выбор)
  «настоящий» цезарь с цыпленком (120 гр)
  салат греческий с оливками каламата (120 гр)
  овощной салат Панцанелла с перцем рамиро, огурцом, узбекским томатом, брынзой, ялтинским луком, оливками таджаски и каперсами с оливковым маслом и кристаллами соли (120 гр)
  салат с охотничьими колбасками, картофелем, корнишонами и шампиньонами (160 гр)
  салат мимоза с тунцом (160 гр)

ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА
  оладушек с жульеном и пармезаном (100 гр)

ОСНОВНОЕ БЛЮДО
(1 позиция на выбор каждого гостя)
  цыпленок с трюфельным пюре (350 гр)
  судак с картофелем стоун с соусом из томатов, оливок и каперсов (350 гр)
  лазанья с рваной говядиной под муссом пармезан (350 гр)

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
  ягодный морс

5500 рублей
на 1 одного гостя
(1150 граммов/чел)

/01

МЕНЮ

СТАРТ
  тар- тар из говядины или вителло тонато (50 гр)
 карпаччо из томатов с ароматным маслом и семечками или сет фермерских солений (80 гр)
 сет фирменных тапасов:
-тапас с лососем, сливочным кремом и огурцом (50 гр)
-с нежным паштетом и ягодным соусом (50 гр)

  антипасти из сырных и мясных деликатесов:
-фермерские сыры с виноградом, медом и орешками
-санкционные мясные деликатесы
-оливки и гриссини (160 гр)

  корзина ремесленного хлеба (80 гр)

САЛАТЫ
(два на выбор)
  «настоящий» цезарь с цыпленком или креветкой на выбор (120 гр)
  салат с ростбифом, бейби картофелем и печеным перцем (120 гр)
  зеленый салат с креветками и гребешком том-ям (160 гр)
  греческий салат с оливками каламата (120 гр)
  овощной салат Панцанелла с перцем рамиро, огурцом, узбекским томатом, брынзой, ялтинским луком, оливками таджаски и каперсами с оливковым маслом и кристаллами соли (120 гр)
  нисуаз со стейком из тунца (120 гр)
  салат с охотничьими колбасками, картофелем, корнишонами и шампиньонами (160 гр)
  салат мимоза с тунцом (160 гр)

ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА
  сливочный жульен в круассане (150 гр)
  хрустящий аранчини (60 гр)

ОСНОВНОЕ БЛЮДО
(1 позиция на выбор каждого гостя)
  говядина по-пьемонтски с трюфельным пюре (350 гр)
  судак с картофелем стоун с соусом из томатов, оливок и каперсов (350 гр)
  лазанья с рваной говядиной под муссом пармезан (350 гр)


БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
  ягодный морс

/02

МЕНЮ

СТАРТ
  тар- тар из говядины с трюфельным соусом (50 гр)
 тар-тар с лососем с азиатским понзу (50 гр)
  печеный перец рамиро с фетой, каперсами и заправкой «цитронет» (80 гр)
  плато из томатов, розовых персиков с бураттой (80 гр)
 сет фирменных тапасов:
-скрабом и узбекским томатом (50 гр)
-тапас с лососем, сливочным кремом и огурцом (50 гр)
-с нежным паштетом и ягодным соусом (50 гр)
 антипасти из сырных и мясных деликатесов:
-фермерские сыры с виноградом, медом и орешками
-санкционные мясные деликатесы
-оливки и гриссини (160 гр)
 вителло тонато (80 гр)
  корзина ремесленного хлеба (80 гр)

САЛАТЫ
(три на выбор)
  «настоящий» цезарь с цыпленком или креветкой на выбор (120 гр)
  салат с ростбифом, бейби картофелем и печеным перцем (160 гр)
  зеленый салат с креветками и гребешком том-ям (120 гр)
  греческий салат с оливками каламата (120 гр)
  нисуаз со стейком из тунца (120 гр)
  салат с охотничьими колбасками, картофелем, корнишонами и шампиньонами (160 гр)
  салат мимоза с тунцом (160 гр)

ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА
  креветки в чесночном соусе (120 гр)
  хрустящий аранчини (60 гр)

ОСНОВНОЕ БЛЮДО
(1 позиция на выбор каждого гостя)
  утиная ножка конфи с пюре, печеными яблоками и глазурью (350 гр)
  говядина по-пьемонтски с трюфельным пюре (350 гр)
  судак с картофелем стоун с соусом из томатов, оливок и каперсов (350 гр)
  лазанья с рваной говядиной под муссом пармезан (350 гр)
  крабовые котлеты со спаржей, брокколи и цукини (350 гр)

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
  ягодный морс

/03

7500 рублей
на 1 одного гостя
(1350 граммов/чел)

11000 рублей
на 1 одного гостя
(1580 граммов/чел)